Назначание. Куттер Л5-ФКМ с ёмкостью чаши 125 литров
предназначен для тонкого измельчения и фаршеприготовления вареных,
варенокопченых, сырокопченых, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек. На
куттере допускается измельчения охлажденного от минус 1 до минус 5 градусов
цельсия мяса в кусках не более 0,5 кг, а также замороженных блоков размером
190мм Х 190мм Х 75мм, температура их не должна быть ниже минус 8 градусов
цельсия.
Состав. Куттер Л5-ФКМ состоит из следующих сборочных единиц: станины с приводом,
червячного редуктора, ножевого вала, электрооборудования, ножевой крышки,
выгружателя и механизма загрузки.
По согласованию с Покупателем
куттер может быть оснащен одним или двумя частотными преобразователями фирмы
Toshiba (для плавной регулировки скорости вращения ножевого вала и чаши).
Технические
характеристики
|
Техническая производительность при
длительности цикла не более 5 минут |
1200 кг/ч |
|
Геометрическая вместимость чаши |
125 л |
|
Габаритные размеры |
3000 х 1850
х 1850 (мм) |
|
Масса |
2200 кг |
|
Частота вращения ножей |
1500/3000
об/мин |
|
Установленная мощность (не более) |
38 кВт |
|
Имеется выгружающее устройство |
|
|
Имеется загружающее устройство |
|
|
Имеется температурный датчик |
Объём чаши 125 литров. Производительность 1200 кг/ч.
